文章详情

椰子怎么吃才最好 夏天和椰子是最佳搭配

2019-06-05女子吧养生网

营养与健康有着密切的关系,合理的营养可以增进身体的健康。女子吧养生网本次将带你了解夏天和椰子是最佳搭配 椰子浑身都是宝,为你的身体健康保驾护航。

椰子怎么吃才最好 夏天和椰子是最佳搭配

椰肉:

剥开椰壳就是椰子肉了,色白如玉,芳香滑脆,椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质,可直接食用,也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。

椰汁:

我们平时在超市里看到的小听装的椰汁,就是来自成熟的椰子最靠近果壳的白色椰肉磨榨出来的汁液,一般为乳白色,而我们买来的椰子直接吸到的其实是椰子水,汁清如水,且相当清甜,生津解暑、清凉解渴,略带黏稠感。临床研究表明,椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用,所以椰汁和椰子水这两者并不是一种东西。

一般来说老椰子的椰子肉纤维感比较重,但是椰子水会比较清甜,嫩一点的椰子椰子肉口感会好很多,但是椰子水喝起来会感觉有点涩。

椰子怎么吃才最好 夏天和椰子是最佳搭配

椰果:

还有一种与椰子有关的就是甜品店里的椰果,其实椰果不是直接产出来的,而是用椰子水发酵获得的,制作过程就是让葡糖醋杆菌在椰子水中发酵,产生的物质积累多了就形成了一层白色的厚厚的物质,经过再加工就成了甜品店里的椰果。

椰子壳:

椰壳质地坚硬,主要用来做各种工艺品,在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃,味道也还不错。

椰子油:

还有国外很多人食用椰子油的,它是来自椰子果肉的植物性油脂,主要由饱和脂肪酸组成,外用皮肤保湿还可以,如果是减肥,饱和脂肪主要是为人体供能,如果吃了椰子油,还不减少其他食物的量,用它来减肥其实有些不靠谱。

椰子怎么吃才最好 夏天和椰子是最佳搭配

怎么挑好椰子

椰子一般有两种,一种个大、色绿、有椰棕的,这种椰子是最原始的,新鲜采摘,新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子,没有了椰棕保鲜,时间一长,椰汁和椰肉质量易受到影响。因此,如果条件允许,优先选有椰棕的椰子。

想喝新鲜椰汁,挑椰子时,把它放耳边晃一晃,如果椰汁响声很大,说明椰子已经老了或者存放时间较长。

此外,新鲜椰汁呈乳白色,口感甘甜,变质椰汁往往有凝固物出现,口感发酸。

夏天和椰子是最佳搭配 椰子浑身都是宝就到此为止,希望本篇内容能对你有所帮助,最全面饮食健康知识请认准女子吧养生网。

热门标签